อาหารประจำชาติ

     อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์ที่นำมาเสนอคือ Crazy Chicken Caldereta เป็นสตูไก่ชนิดหนึ่งที่เคี่ยวกับซอสมะเขือมะเขือเทศ อาหารชนิดนี้ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศสเปน อาหารประเภทนี้คนฟิลิปปินส์ทั่วทุกภูมิภาคสามารถทำรับประทานกันในครอบครัว

     อาหารชนิดนี้เป็นอาหารประจำชาติ คล้ายกับต้มยำกุ้งเมืองไทย ที่สามารถทำรับประทานได้ทั่วไป Crazy Chicken Caldereta นี้สามารถทำได้ง่ายๆ โดยรับประทานกับขนมปัง

ที่อยู่เว็บ http://www.eien.in.th/diary/index.php?m=1&id=77

อโดโบ้ (Adobo) เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศฟิลิปปินส์ ทำจากเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ที่ผ่านการหมัก และปรุงรส โดยจะใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำไปทำให้สุกโดยอบในเตาอบ หรือทอด แล้วนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

          ในอดีตอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักเดินทาง เนื่องจากส่วนผสมของอโดโบ้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เหมาะสำหรับพกไว้เป็นเสบียงอาหารระหว่างการเดินทาง ซึ่งปัจจุบันอโดโบ้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมารับประทานกันได้ทุกที่ทุกเวลา
ที่อยู่เว็บhttp://hilight.kapook.com/view/73514